Schaumwein
Trocken
Lombardei
Trebbiano
2018
Beschreibung
Die Trauben für den Primessenza werden frühmorgens im ersten Sonnenlicht gelesen. Primessenza ist ein reinsortiger Turbiana Schaumwein und besteht damit aus den gleichen Trauben wie ein Lugana. Nach sechsmonatiger Lagerung des Grundweines auf der Feinhefe wird der Wein im Frühjahr abgefüllt und es beginnt die zweite Gärung auf der Flasche. Danach reift der Primessenza ganze 36 Monate auf der Hefe, wodurch er später eine feine und lang anhaltende Perlage zeigt. Im Glas zeigt dieser Wein goldene Reflexe. Eine fruchtig-florale Aromatik wandelt sich zu belebender Säure und cremiger Textur am Gaumen. Gute Winzer können aus Turbiana sogar wunderschöne, klare Schaumweine erzeugen.
- Stilkomplex & individuell
- Alkohol12,5% vol
- AllergeneEnthält Sulfite
- HerstellerMontonale, Loc. Conta, 4/A, 25015 Desenzano del Garda
Kommentar