Deutschland
Baden
Jahrgangs-Cuvée
Beschreibung
Der alkoholfreie Zero Weiß ist wunderbar fruchtig, nicht süß und schmeckt tatsächlich weinähnlich. Lange haben wir nach einem alkoholfreien Wein gesucht, der sauber ist und Trinkfreude mitbringt. Die Grundweine für diesen eleganten alkoholfreien Bio-Weißwein stammen aus den Trauben Riesling, Müller-Thurgau und Muskateller. Die Reduzierung des Alkohols erfolgt durch die schonende Filtration bei der Umkehrosmose. Dabei lässt eine Membran den "dünnen" Alkohol entweichen, hält aber alle anderen wesentlichen Bestandteile eines Weines zurück. Wichtig ist für Familie Rieger, die qualitativ hochwertigen Weine als Vorprodukt zu nutzen, um nach der Entalkoholisierung möglichst viele Aromen und Geschmack im Endprodukt zu haben. Denn der wichtigste Geschmacksträger Alkohol, an dem sich die Aromen andocken, wird bis auf einen minimalen Rest von nur 0,2- 0,3% vol. völlig reduziert.
Nährstoffinformationen pro 100ml:
Brennwert: 67kj / 15 kcal Kohlenhydrate: 3,7 g davon Zucker: 3,7 g Fett < 0,5 g Eiweiß: < 0,5 g Salz < 0,5 g
- Alkohol0,2% vol
- AllergeneEnthält Sulfite
- HerstellerWeingut Rieger, Noblingstr. 13b, 79426 Buggingen
- ProduktAlkoholfreier Bio-Weisswein
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