Weißwein
Süß
Deutschland
Franken
2022
Beschreibung
Der Dry Aged ist das Ergebnis einer besonderen Vorgehensweise im Weinberg. Hierbei werden kurz vor der Lese die Fruchtruten vom Rebstock getrennt. Dadurch wird die Wasserversorgung der Traube gestoppt und die Beeren geben über ihre Haut Wasser ab. In der Folge schrumpfen sie ein, wodurch sich Zucker, Aromen und Säuren konzentrieren. Dieser Vorgang ist bei gesunden Trauben mit hohem Reifegrad geeignet, um einen süßen Wein frei von Botrytis, mit einer perfekt harmonisierenden Säure und intensiven Aromatik herzustellen. Ein wunderbarer Wein mit hohem Spaßfaktor.
- Stilleicht & fruchtig
- Alkohol9,5% vol
- Lagerfähig5 - 10 Jahre
- AllergeneEnthält Sulfite
- HerstellerWeingut Schenk, Ochsenfurter Straße 21, 97236 Randersacker
Kommentar